Energiespartipps

In der Küche werden gut 30 Prozent der gesamten im Haushalt benötigten Energie verbraucht. Doch ohne grossen Komfortverlust kann man bis zu 40 Prozent Energie einsparen.

Beim Kochen…

• Restwärme von Herdplatten nutzen: Abschalten der Herdplatte schon fünf Minuten vor Ende der Garzeit.
• Töpfe mit Kupfer- oder Aluminiumkern und emaillierte Stahltöpfe sind besonders wärmeleitend und speicherfähig.
• Topfdurchmesser und Herdplatte sollten für eine optimale Wärmeübertragung übereinstimmen. Für jeden Zentimeter, den der Topf kleiner ist als die Herdplatte, wird 20 bis 30 % mehr Energie verbraucht (ausser bei Induktion).
• Kochen mit Deckel: Ist der Topf passend verschlossen, bleibt die Hitze im Topf. Ein gekippter Deckel benötigt die doppelte, ohne Deckel sogar die dreifache Energiemenge.
• Schnellkochtopf für eine Garzeit ab 40 Minuten: Ein Schnellkochtopf spart 50 % Zeit und 60 % Strom.
• Gefrorene Speisen vor der Zubereitung auftauen lassen.

Beim Backen…

• Vorheizen ist bei modernen Backöfen nicht mehr nötig, ausgenommen bei empfindlichen Teigen.
• Bei Backzeiten über 40 Minuten den Ofen zehn Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten.
• Backofentür nicht unnötig öffnen – Sichtfenster nutzen. Bei jedem Öffnen geht bis zu 20 % Wärme verloren, die nachgeheizt werden muss.

Beim Kühlen…

• Grösse auf eigene Bedürfnisse anpassen: Ungenutzter Raum muss auch mitgekühlt werden und kostet Energie.
• Temperaturregler auf die notwendige Temperaturstufe stellen: 5-7° C im Kühlschrank und -18°C im Gefrierschrank sind ausreichend. Pro 1° C erhöhte Temperatur werden 6 % Strom gespart.
• Türen müssen gut schliessen und Gummidichtungen sollten intakt sein.
• Kühlgeräte nicht neben Wärmequellen oder Geräte, die Wärme abstrahlen, stellen. Fenster mit starker Sonneneinstrahlung, Herd, Spülmaschine, Waschmaschine, Heizung strahlen Wärme ab – lässt sich die Nähe nicht vermeiden, kann eine Dämmung helfen. Bei einem Grad weniger Umgebungstemperatur kann bis zu 6 % Strom gespart werden.
• Keine warmen Speisen in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen.
• Unnötiges oder langes Öffnen der Türe vermeiden.
• Gefrierschrank ganzjährig mindestens zu zwei Dritteln befüllen: Ist der Gefrierschrank zur Hälfte leer, muss nach dem Öffnen die Luft im Gefrierschrank erneut gekühlt werden.
  
  

Weitere Tipps – beispielsweise wie sich das Energiesparen mit Gefriertruhe oder beim Waschen umsetzen lässt, lesen Sie unter:
www.hev-schweiz.ch/ratgeber/energie

Text: Stefan Aeschi, HEV Schweiz
aus: Häuser modernisieren, Heft Nr. 1/23